Black overlay

Telefonisch bestellen

Graag telefonisch producten bestellen?

088 - 572 05 72 

Op werkdagen van 8.00 tot 19.45 uur, op zaterdag van 11.00 tot 16.30 uur

Klantenservice

Wilt u contact met onze klantenservice?

088 - 572 02 02 

Op werkdagen van 8.00 tot 19.45 uur, op zaterdag van 11.00 tot 16.30 uur

Klantenservice@nrcwebwinkel.nl

Eisignalen

Piet Simons, Ton van Schie, Jolanda Holleman

Besproken in NRC
0

Schrijf een recensie

Bindwijze: Paperback / softback
 46,76
Levertijd: 1-3 werkdagen
Verzendkosten: € 1,95 per bestelling

Productinformatie

Eisignalen volgt het ei op zijn reis door alle schakels: van pluimveehouder naar verpakker, verwerker tot aan de consument. Het beschrijft het ontstaan en de unieke samenstelling van het ei. Optimaliseren van eikwaliteit is een van de belangrijkste aandachtspunten in de hele pluimveeketen. De kwaliteit van een ei is te beïnvloeden vóórdat het ei is gelegd, maar zeker ook nog nadat het ei is gelegd. Succesvolle professionals weten hoe ze eikwaliteit kunnen managen. En hoe ze hierop kunnen sturen en beslissen.

Dit betekent oog hebben voor detail. Eisignalen legt uit hoe je dit 'oog' kunt ontwikkelen. Door jezelf steeds opnieuw drie vragen te stellen: Wat zie ik? Hoe komt dit? Wat doe ik? Je krijgt inzicht en krijgt het proces nog beter in de vingers.
Daarnaast geeft Eisignalen antwoorden op vragen als: Hoe ontstaat een ei van
optimale kwaliteit? Welke hen legt zo'n ei? Hoe voorkom ik afwijkingen? Hoe
voeg ik waarde toe? De positie van een breuk vertelt bijvoorbeeld al heel veel over de oorzaak.

Eisignalen laat je aan de hand van wel 650 foto's en illustraties de basis zien van kwaliteitsdenken en daarnaar handelen. Met concrete vraagstukken en
voorbeelden rechtstreeks uit de praktijk. En met als resultaat een tevreden consument.

Productkenmerken

ISBN 9789087402525
Auteur Piet Simons, Ton van Schie, Jolanda Holleman
Uitgever Roodbont Publishers B.V.
Datum uitgave 20170125
Lengte (in mm) 273
Breedte (in mm) 212
Dikte (in mm) 20
Aantal pagina's 164

Recensie van klanten

Schrijf uw eigen recensie

U recenseert: Eisignalen

  •  
    1 ster
    2 sterren
    3 sterren
    4 sterren
    5 sterren
    Beoordeling

* Vereiste velden