Black overlay

Telefonisch bestellen

Graag telefonisch producten bestellen?

088 - 572 05 72 

Op werkdagen van 8.00 tot 19.45 uur, op zaterdag van 11.00 tot 16.30 uur

Klantenservice

Wilt u contact met onze klantenservice?

088 - 572 02 02 

Op werkdagen van 8.00 tot 19.45 uur, op zaterdag van 11.00 tot 16.30 uur

Klantenservice@nrcwebwinkel.nl

Gerechten uit Indonesië

Hoesein W. Djajadiningrat

Besproken in NRC
0

Schrijf een recensie

Bindwijze: Hardback
 20,50
Levertijd: 1-3 werkdagen
Verzendkosten: € 1,95 per bestelling

Productinformatie

Hoesein W. Djajadiningrat | 'Gerechten uit Indonesië, Gelardeerd met Vertellingen'

Dit kookboek is geen gewoon kookboek. Het is een verhaal over de rol van voedsel en koken in het leven van de auteur, zowel vroeger thuis in Indonesië als nu in Nederland. De recepten zijn gelardeerd met vertellingen, zowel uit de Solose hofkeuken als uit andere streken in Indonesië.
Voedsel speelt ook nu nog een belangrijke rol in Indonesië. Iedere ceremonie of festiviteit heeft zijn eigen eetrituelen. Nog steeds ziet men in het leven van alledag overal eetstalletjes in de straten of rijden er wagentjes met voedsel rond.
De auteur heeft de Indonesische maaltijden geplaatst binnen de culturele context van het verleden, maar tevens naar de moderne tijd gebracht, waarin Oost en West elkaar in de keuken tegenkomen.
De tekeningen zijn van de hand van de schrijver. De vertellingen komen vanuit zijn jeugdherinneringen.

Over de auteur:
Hoesein W.Djajadiningrat(1928) is geboren in Jakarta, toen nog Batavia geheten. Hij is klinisch psycholoog/psychotherapeut.

Fotografie: Anette Djajadiningrat

Productkenmerken

ISBN 9789061007074
Auteur Hoesein W. Djajadiningrat
Uitgever WilkerdoN
Datum uitgave 20151020
Lengte (in mm) 252
Breedte (in mm) 218
Dikte (in mm) 15

Recensie van klanten

Schrijf uw eigen recensie

U recenseert: Gerechten uit Indonesië

  •  
    1 ster
    2 sterren
    3 sterren
    4 sterren
    5 sterren
    Beoordeling

* Vereiste velden