Proefnotitie
Vitaal diep warm rood/zwart met ondoorzichtige kern. Mooi open en complex van geur met zwoelkruidig donker bosfruit, peper, bosaardbei, wilde bloemen en aardse tonen. Breed en romig van smaak met sappige donkere kersen en bessen, garrigue en een opvallende fraîcheur van hooggelegen wijngaarden. Heeft een fantastische balans tussen fruit, kracht en terroir. Erg lekkere, rijke terroirwijn van 129 jaar oude carignan-stokken. Een bijzonderheid. 100% carignan. 14,5% vol. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2024. Lekker bij grillades, wild en eend.Van 125 jaar oude stokken
Het is een zeldzaamheid: wijn afkomstig van 125 jarige wijnstokken. Vlakbij de Minervois maken Calmel & Joseph een prachtige wijn die gemaakt is van druiven van zulke stokoude Carignan-stokken. ‘Vieux Carignan’ werd onlangs bekroond met 93/100 punten door Sam Kim (Wine Orbit) en voor het 4e jaar op rij 17/20 punten door Master of Wine Jancis Robinson. De 2016 Vieux Carignan van ‘Créateurs de Grands Vins’ Calmel & Joseph is gemaakt van 125 jaar oude Carignan-stokken op steile hellingen aan de voet van de Pyreneeën.
De oeroude stokken geven een zeer laag rendement (slechts 30 hl/ha.) en dat resulteert in een rijke, geconcentreerde en gebalanceerde terroirwijn. De bodem van klei en kalksteen en de hoge ligging van de wijngaarden zorgen voor een mooie balans.
