Voorjaarspakket

2021 Esprit de Domaine Tour Campanets Rosé (Organic), IGP Coteaux d’Aix en Provence , Frankrijk

Vitaal licht framboosroze. Aantrekkelijk stuivend bouquet van knapperige besjes, framboos en bosaardbei met licht ziltige mineralen. Sappig, delicaat én rijk van smaak vol rijp zoet bosfruit met body, grip en een mooie frisheid. Uitstekende Provence rosé vol knapperig fris fruit en crunchy mineralen. Lekkerder dan menig Cru Classé. 40% Syrah, 40% Grenache en 20% Cinsault. 12,5% alc. Lekker op het terras, bij gamba’s en salade niçoise. Nu van genieten tot 2024.

2021 Miliasso Roero Arneis, DOCG Piëmonte, Italië

Kleur: Blinkend licht goudgeel. Geur: Aantrekkelijk met rijpe peer, citrus, perzik en een toefje anijs. Smaak: rijk en tegelijk verfrissend van smaak met wit sterfruit, ananas en een vleug venkel. Verfrissende, rijke 'witte Barolo' met body. Druif: 100% Arneis. Alc.: 13% vol. Lekker bij pasta vongole, zeevruchten of een frisse salade met ricotta en munt. Drinken vanaf nu tot 2026.

2021 Saint Jean des Sources, AOP Picpoul de Pinet, Frankrijk

Blinkend vitaal licht goud. Volrijp en druivig van geur met citrus, gele pruim, krijt en zilte mineralen. Rijk geconcentreerd en breedsappig van smaak vol rijpe citrus en Reine Claude met een vleugje ziltheid à la Chablis. Mooi droog met een vette textuur en een partje licht exotische ananas in de finale. Rijk geconcentreerde Picpoul met ziltig Chablis-karakter. De nieuwe oogst van 2021 is wederom erg goed. 100% Picpoul de Pinet. 12,5% vol. Nu van genieten tot 2025. Lekker bij alles uit de zee, met name bij oesters, ook een uitstekend aperitief.

2018 Manadero Collecion de Parcellas, Cariñera, Spanje

Warm donkerrood/zwart. Uitbundig bouquet van donker bosfruit, framboos en viooltjes met een hint van cederhout. Krachtig en breed, rijk aan zoet donker bosfruit met volle body, een aantrekkelijke plakstructuur en de fraîcheur van hoge wijngaarden. Rijke, houtgerijpte Garnacha van hooggelegen wijngaarden. 8 maanden op eiken vaten gerijpt. 100% garnacha. 14,5% vol. Nu drinken tot 2025.

2020 Torre il Cerreto, IGT Toscane, Italië

Ondoorzichtig purperrood/zwart. Rijk bouquet van zwoel kersenfruit, cassis, vanille en cacao. Breed en weelderig van smaak vol zijdezacht zoet rood- en zwart kersenfruit, specerijen en cassis met een vleug mokka. Krachtig, maar toch heel soepel met een vette textuur en lang aanhoudende afdronk. Indrukwekkend rijke Toscaan vol weelderig fruit. Deels voor 6 maanden gerijpt op Franse eiken barriques van 225 l. 70% sangiovese, 30% merlot. 13,5% vol. Nu van genieten tot 2027. Uitstekend bij lamsrack, gegrild vlees en rijke pasta’s, maar ook uitstekend op zichzelf bij de open haard.

2020 Tinazzi Ca’Isidora Corvina Verona, IGT Veneto, Italië

Intens donker kersenrood. Rijk, zacht en toch fris van geur met rood en zwart fruit, vanille, kirsch, mokka en ceder. Krachtig van smaak, met zoete kersen, cassis, espressobonen en getoast eiken. Romig en stevig van structuur met een mooie fraîcheur. Vrijwel net zo rijk en sappig als een grote Amarone, maar dan frisser. ‘Amarone trouvaille’ van verrassende kwaliteit. Maar dan voor een zeer scherpe prijs. Deels gemaakt van gedroogde trossen. 8 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken. 100% corvina. 13,5% alc. Nu drinken tot 2026. Lekker bij risotto al funghi, geroosterd vlees, kruidige wildgerechten.

Cuvée Francoise Blanquette Brut Terra Vitis, AOP Limoux, Frankrijk

Licht witgoud met groene glans en fijne mousse. Fris en zuiver van geur met groene appeltjes, citrus en witte bloesem. Levendig bruisend en opwekkend met grapefruit, peer, appel en een licht ziltig/mineralige afdronk. Uitstekende, strakdroge mousserende Limoux. Net als Champagne gemaakt volgens de méthode traditionelle. 15 maanden ‘sur lie’ gerijpt voor een romiger textuur. 90% mauzac, 5% chardonnay en 5% chenin blanc. 12% vol. Ideaal als aperitief, ook lekker bij alles uit de zee, vooral gerookte vis en oesters. Nu van genieten tot 2022.