Kleur: intens amberkleurig. Geur: indrukwekkend gelaagd bouquet van exotisch fruit, heidehoning, karamel, blonde tabak en witte chocolade. Smaak: Rijk geconcentreerde dessert-nectar, prachtig ontwikkeld en complex van smaak met gegrilde sinaasappel, abrikoos, mango, toffee, noga en gebrande suikeramandelen. Prachtig ontwikkelde 19 jaar oude Sauternes. Een zeldzame en bijzondere traktatie. 24 maanden gerijpt op eiken. Druiven: 90% sémillon, 10% sauvignon blanc. Alc.: 13,5% vol. Drinkadvies: nu heerlijk tot 2028. Lekker bij tarte tatin met vanilleijs, blauwe kaas en mooie paté.
(Dit is een kist met 3 stuks van elk 0,375 liter)
Meer informatie
Streek
Bordeaux
Wijnkleur
Wit
Druivenras(sen)
Sauvignon Blanc, Semilion
Alcoholpercentage
13.5%
Jaartal
2005
Land
Frankrijk
Over deze wijn
Château Romer du Hayot werd bij de creatie van het beroemde Grand Cru Classé klassement van 1855 onderscheiden als 2e Grand Cru Classé Sauternes. Het chateau ligt in het dorp Fargues naast beroemde (en kostbare) Grands Crus Classés als Rieussec en de Fargues. De wijn werd gedurende een periode van 5 weken geoogst. Hierbij gaan de plukkers elk perceel 2 tot 4 keer langs om zo alleen de trossen te plukken met de door botrytis ingedroogde druiven. Waarbij elke druif slechts enkele druppels van deze rijke nectar bevat. Na 19 jaar rijping heeft deze dessert-nectar zich prachtig ontwikkeld met smaken van gegrilde sinaasappel, abrikoos, mango, toffee, noga en gebrande suikeramandelen. Een zeldzame en bijzondere traktatie.
De Sauternes wordt verkocht op kist per 3 stuks van elk 0,375 liter.
