Aperitief | Aromatische cider 

• Naam: Ambijus Clearly Confused
• Herkomst: Noorwegen
• Smaakprofiel: Kruidig, fris en complex
• Alcoholvrij <0.5%

Een gedurfde en gelaagde drank die geïnspireerd is op de frisse, kruidige geuren van een Noorse boswandeling. Niet wat je verwacht? Logisch – Clearly Confused doet precies wat de naam belooft: een intrigerende smaakbeleving die bij elke slok blijft verrassen. Je proeft gefermenteerde appel, sparrennaalden, eik, jeneverbes, subtiel afgerond met een hint van vlierbloesem. Perfect voor een sfeervolle brunch met hartige gerechten zoals wild, paddenstoelen, romige soepen, kazen en zoute snacks. 

Christian & Alex zijn broers die al van jongs af aan geïnspireerd zijn door de natuur van hun thuisland, Noorwegen. Wat begon als gefermenteerde sparrennaalden in een garage werd al snel een voltijds passie project met bekwame voedingswetenschappers en een speciale laboratoriumruimte. En dit proef je ook terug in het smaakprofiel van de drank, onwijs bijzonder. Alsof je je echt in een smaakvol dennenbos in Noorwegen begeeft. 

Voorgerecht | Premium Spumante uit de Veneto

• Naam: Saboritz Spumante
• Herkomst: Italië, Veneto
• Smaakprofiel: Mousserend, fruitig en lichtdroog
• Druivensoort: Glera, Airén
• Alcoholvrij <0.5%
• Wijnkleur: Wit

Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Glera en Airén druiven, biedt deze Spumante een verfijnde smaakbeleving. Verwacht fris-zure tonen van peer, groene appel en bloemige vlierbloesem. Heerlijk als aperitief, bij lichte visgerechten of in combinatie met een frisse salade van peer en geitenkaas.

Deze premium Spumante uit de Veneto-regio maakt elke viering bijzonder. Het elegante etiket, met subtiele gouden accenten, straalt luxe en plezier uit. De lichte en bruisende textuur maakt de fles perfect om samen te proosten op de meest mooie momenten! 

Soep | Herontdek mimosa met sparkling tea

• Naam: Acala Sparkling Tea Mimosa Style
• Herkomst: Litouwen, Kaunas
• Smaakprofiel: Kombucha-achtig, sinaasappel, tropische noten
• Alcoholvrij 0.0%
• Kleur: Licht geel

Acala Mimosa Style is dé perfecte drank om je dag fris te starten! Verfrissend, met fijne bubbels die speels op de tong dansen. De delicate balans tussen citrus-achtige tonen en zachte thee-aroma’s maakt het een verassend en stijlvol alternatief voor een klassieke mimosa. Heerlijk als aperitief of bij een brunch met avocado, zalm of Eggs Benedict. 

Deze premium Sparkling Tea uit Litouwen is een heerlijke originele drank samengesteld door sommelier Martynas Zemavicius. De gerenommeerde kenner heeft een 20 jaar aan ervaring in de wijn en champagne industrie in Londen en werkt als jurylid. Met behulp van zijn team, zijn uitzonderlijke kwaliteiten en kennis creëert hij gastronomische dranken die over de gehele wereld worden geschonken. 

Hoofdgerecht | Chenin Blanc – Pure klasse uit de Kaap

• Naam: Cognato Chenin Blanc
• Herkomst: West-Kaapgebied, Zuid-Afrika
• Smaakprofiel: Fris en fruitig
• Druivensoort: Chenin Blanc
• Alcoholvrij <0.5%
• Wijnkleur: Wit

Een heerlijke frisse witte wijn van Cognato uit Zuid-Afrika met het knisperend zuurtje dat zo typerend is voor deze regio. Niet voor niets door is deze Chenin Blanc bekroond als één van de 10 beste alcoholvrije wijnen door de NRC! Een verfijnde keuze dus bij visgerechten, kip of als smaakvol aperitief.  

Cognato, wat “nauw verwant aan’’ betekent, is opgericht in 2018 door neven David Sommestad en Adam Malmnäs. Zij streven ernaar om verfijnde alcoholvrije wijnen aan te bieden die de culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen. De druiven komen van wijngaarden met een lage opbrengst door de droge, koele omstandigheden, maar wat wel in een betere kwaliteit druiven resulteert.  

Dessert | Mousserende rosé uit de Bordeaux

• Naam: Saboritz Sparkling Rose
• Herkomst: Bordeaux, Frankrijk
• Smaakprofiel: Fris, fruitig en licht
• Druivensoort: Merlot
• Alcoholvrij <0.5%
• Wijnkleur: Rosé

In de neus ontdek je rijke aroma’s van rood fruit, zoals zomerse aardbeien en frambozen. De smaak is heerlijk fris en fruitig, ideaal in combinatie met feestelijke desserts zoals een luchtige pavlova, citroentaart of een warme crumble van rood fruit. Maar ook als aperitief is deze mousserende rosé een topper, of je nu geniet van een gezellig diner, een feestelijke brunch of proost op een feestje.  

World of NIX is ontstaan vanuit het idee om jou de beste selectie van alcoholvrije dranken aan te bieden. Als dé alcoholvrije specialist willen wij jou laten zien dat je ook zonder alcohol kan genieten van smaak. Het leven biedt namelijk zoveel moois om te ervaren. Daarom bieden wij smaakvolle alternatieven aan die ervoor zorgen dat je zowel van een gezellige avond als van een frisse ochtend kunt genieten . 

Een belangrijk onderdeel van dit vernieuwende concept is dat we iedereen uitnodigen om te komen proeven in onze slijterijen.  Daar staat ons team van specialisten klaar om jou mee te nemen in de wereld van de lekkerste speciaal bieren, wijnen, spirits en andere vernieuwende dranken.