De vis met het gouden voorhoofd De zeebrasem, en vooral de goudbrasem of dorade, is een van de bekendste vissen van de Middellandse Zee en ligt ook bij ons steeds vaker in de viswinkel. Dit boek laat zien wat voor dier erachter schuilt: een schelpenkraker met kiezen in de bek, die tussen zee en lagune trekt en zijn leven als mannetje begint en meestal als vrouwtje eindigt. Je leest over de familie van de zeebrasems, over herkenning, leefgebied, voedsel en gedrag, over visserij en bescherming en over de opkomst van de kweek. Ook waarnemen onder water, hengelen, kopen en bereiden komen aan bod, net als de rol van de vis in geschiedenis en cultuur. In dit boek Goudbrasem en verwante zeebrasems Leefgebied, voedsel en gedrag Van mannetje naar vrouwtje Lagunevisserij en moderne kweek Waarnemen, hengelen en koken