Anna Lowenhaupt Tsing

De paddenstoel aan het einde van de wereld

NRC Recensie
€ 29,50
Levertijd 1-2 werkdagen Verzendkosten € 2,95
Omschrijving
minus minus
Een van de meest kostbare wilde paddenstoelen is de matsutake. Deze aromatische paddenstoel groeit op het noordelijk halfrond in bossen die door menselijk ingrijpen in desolate landschappen zijn veranderd. Net als ratten en kakkerlakken nemen matsutakes de ecologische puinhoop voor lief. Anna Tsing volgt in dit caleidoscopische boek de productieketen van matsutakes, die begint bij plukkers in de bossen van Oregon en eindigt bij fijnproevers in Japan. Ze gaat in gesprek met Hmong-strijders uit Indochina, Chinese matsutakehandelaren, Finse houtvesters en vele anderen. Hun verhalen geven inzicht in de geschiedenis en ecologie van matsutakes, maar ook in precaire levensomstandigheden. De rode draad in deze met prijzen overladen publicatie is de vraag hoe te overleven in een door mensen verstoord milieu.
Meer informatie
minus minus
Bijlage
minus minus
NRC Recensie
minus minus
Indien je problemen ondervindt bij het afrekenproces, probeer dan de pagina te verversen of de cookies van je browser te wissen..