Indrukwekkende ‘diner’-Verdejo met hoge punten

Deze Verdejo rijpte 4 maanden op de eigen gistcellen, het zogeheten ‘sur lie’-proces (sobre lias in het Spaans). Hierdoor heeft de wijn een rijker karakter dan ‘gewone’ Verdejo’s. Bekroond met 93 punten van Tim Atkin, 91 punten van Robert Parker, 92 Decanter punten en 92 van Wine Enthusiast. De wijn is gemaakt door Verdejo-specialist Bodegas Cuatro Rayas.

• Kleur: levendig goudgeelgroen. 
• Geur: weelderig bouquet van ananas, Jonagold appel, Reine Claude en verse groene kruiden.
• Smaak: intens geconcentreerd, breed en knapperig fris van smaak vol ananas, gele grapefruit en mirabel. Met veel grip, body en lengte.

Drinkadvies: nu van genieten tot 2030. Lekker bij forel met serranoham en amandel, brandade van kabeljauw en gerijpte manchego met membrillo.