Culture Cuisine Cooking

Paul Freedman, Siu Ling Koo
51,00
Op voorraad
SKU
9789082853803
Bindwijze: Hardcover
Levertijd 1-2 werkdagen Verzendkosten € 2,95
  • Gratis binnen 14 dagen te retourneren
  • Veilige en makkelijke betaalopties
  • Aangesloten bij Thuiswinkel Waarborg
  • Makkelijk bestellen zonder account
Afbeelding vergroten
Productomschrijving
Een culinaire ontdekkingsreis door Oost-Java en de keuken van de Indonesisch-Chinese Peranakan, door Paul Freedman in historische context geplaatst . Tachtig recepten uit het kookboek van Ietje Go Pheek Thoo laten zien hoe de Peranakan op een creatieve wijze Chinese, Nederlandse en Javaanse ingrediënten en kookstijlen hebben gecombineerd.
Meer informatie
Auteur(s)Paul Freedman, Siu Ling Koo
ISBN9789082853803
BindwijzeHardcover
Aantal pagina's552
Datum van verschijning20180901
Breedte219 mm
Hoogte268 mm
Dikte46 mm
Back to top