Loepzuivere, strakke Sancerre van klassieke Loire-oogst.

Uitstekende Sancerre uit het voor de Loire klassieke oogstjaar 2024. Cyprien Perchaud staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak – zo worden alle druiven hier met de hand geoogst - en diep respect voor het terroir van de Loire. Het familiedomein is opgericht in 1990 door Daniel Reverdy en daarna doorgegeven aan zijn zoon Cyprien. Het domein ligt in het hart van Sancerre, waar de wijngaarden profiteren van een unieke ondergrond van kalk en vuursteen. Deze mineraliteit proef je duidelijk terug in zijn wijnen. Perchaud werkt duurzaam en is in conversie naar biologische certificering (verwacht in 2025), wat de zuiverheid en expressie van zijn Sancerre versterkt.  

• Kleur: Licht geelgroen.
• Geur: expressief bouquet van grapefruit, limoen en groene appel, aangevuld met subtiele tonen van verse kruiden en een kenmerkende vuursteenachtige mineraliteit.
• Smaak: Strak en levendig vol limoen, kruisbes, grapefruit en Granny Smith-appel met een subtiele zilte mineraliteit. Fijne frisse zuren geven een lange, opwekkende afdronk.

Drinkadvies: Nu heerlijk tot 2028. Lekker bij alles uit de zee, asperges, geitenkaas, sushi en kip met citroen en dragon.