Uit de ‘Rising Star’-appellatie Saint-Chinian

Wat een trouvaille uit Saint-Chinian! De kruidige rijkdom van Châteauneuf, met sappig donker fruit en frisse spanning van berg en zee. En dat voor een fantastische prijs-kwaliteitverhouding.

• Kleur: Diep donkerrood.
• Geur: Een rijke geur van zwarte en rode kersen, rijpe bramen en bosbessen. Zuid-Franse kruiden, peper, tabak en een subtiel rokerig accent geven deze Saint-Chinian zijn warme, mediterrane karakter.
• Smaak: Vol en krachtig, met een royale lading sappig donker fruit, kruidige diepgang en zijdezachte tannines. De frisse invloed van berg en zee houdt al die rijkdom levendig. Een zilt-hartige finale zorgt voor extra spanning. De weelde van Châteauneuf, maar dan veel beter geprijsd! Schitterend bij hazenpeper, Provençaalse runderstoof, cassoulet of ratatouille.

Saint-Chinian: de rijzende ster van Zuid-Frankrijk
Saint-Chinian is een van de spannendste wijngebieden van de Languedoc. Hier, tussen de bergen en de Middellandse Zee, ontstaan rode wijnen die zich qua rijkdom en kruidige kracht kunnen meten met veel duurdere Rhône-wijnen. De combinatie van zonovergoten wijngaarden, verkoelende invloeden en een bijzondere variatie aan leisteen- en kalkbodems geeft de wijnen hun eigen karakter. Denk aan gul donker fruit, mediterrane kruiden, stevige structuur en verrassend veel fraîcheur. Juist die combinatie van kracht en frisheid maakt Saint-Chinian zo interessant. Een streek waar je nog indrukwekkende wijnkwaliteit ontdekt zonder de hoofdprijs te betalen. Terres de Loups ‘Les Landes’ is daar een smakelijk voorbeeld van.