Premium bubbel uit de Bordeaux

• Naam: AURA Louis Vallon
• Herkomst: Bordeaux, Frankrijk
• Smaakprofiel: Mousserend, fruitig en fris
• Druivensoort: Merlot
• Alcoholvrij 0.0% 

Proefnotitie
AURA Louis Vallon heeft een frisse en zachte bubbel met smaken van citrus, perzik en groene appel. Een klein bittertje geeft net dat beetje extra. Licht en elegant. Lekker als aperitief of bij een salade met feta en munt.

Over de wijn
AURA komt van Louis Vallon, een gerenommeerd wijnhuis uit Bordeaux. Dé regio voor elegante en uitgebalanceerde wijnen. Met oog voor traditie en vakmanschap maakt het huis zowel klassieke wijnen als innovatieve 0.0%-alternatieven. AURA biedt die kenmerkende Bordeaux-stijl, zonder in te leveren op smaak of kwaliteit. De bubbel is verfijnd, de afdronk droog en verfrissend. Voor een feestelijk moment, op elk moment.

Mousserende rosé uit de Bordeaux

• Naam: Saboritz Sparkling Rose
• Herkomst: Bordeaux, Frankrijk
• Smaakprofiel: Fris, fruitig en droog
• Druivensoort: Merlot
• Alcoholvrij <0.5%
• Wijnkleur: Rosé

Proefnotitie
In de neus komen rijke geuren van rood fruit naar voren, zoals aardbeien en frambozen. De smaak is fris en fruitig, ideaal in combinatie met lichte gerechten zoals een garnalensalade, tonijntartaar of gegrilde asperges. Deze sprankelende rosé past ook heerlijk bij desserts zoals vers fruit met slagroom of een fruittaartje.

Over de wijn
Zet je glas klaar voor de Saboritz Sparkling Rosé, dé ultieme alcoholvrije sparkling rosé die elk moment een vleugje elegantie geeft. Met zijn frisse en fruitige smaak doet deze bubbel denken aan zomerse picknicks en lange diners met vrienden. De geuren van rijpe aardbeien en sappige frambozen nodigen uit tot de eerste slok, terwijl de verfrissende afdronk zorgt dat je blijft genieten.

Frisse Pinot Gris

• Naam: Saboritz Pinot Gris
• Herkomst: Rheinhessen, Duitsland
• Smaakprofiel: Licht, fruitig
• Druivensoort: Pinot Gris
• Alcoholvrij <0.5%

Proefnotitie
Deze droge Pinot Gris is elegant en zacht, met aroma’s van peer, abrikoos en een vleugje hazelnoot. De smaak is fruitig, romig en licht kruidig, met een frisse mineraliteit in de afdronk. Lekker bij lichte pasta’s, gegrilde groenten of een frisse salade met noten.

Over de wijn
Het wijnhuis is gevestigd in de Duitse regio Rheinhessen, een gebied dat bekendstaat om zijn rijke wijnbouwtraditie. Het familiebedrijf werkt met biologische principes en maakt gebruik van druiven van verschillende percelen in de regio. Door moderne technieken, zoals temperatuurgecontroleerde vergisting en zorgvuldige de-alcoholisatie, weten ze wijnen te maken die hun karakter en druifexpressie behouden – ook zonder alcohol. 

Aromatische cider 

• Naam: Ambijus Clearly Confused
• Herkomst: Noorwegen
• Smaakprofiel: Fris, kruidig en complex 
• Alcoholvrij <0.5%

Proefnotitie
Een gedurfde en gelaagde drank die geïnspireerd is op de frisse, kruidige geuren van een Noorse boswandeling. Niet wat je verwacht? Logisch, Clearly Confused doet precies wat de naam belooft: een intrigerende smaakbeleving die bij elke slok blijft verrassen. Je proeft gefermenteerde appel, sparrennaalden, eik, jeneverbes, subtiel afgerond met een hint van vlierbloesem. Perfect voor een sfeervolle brunch met hartige gerechten zoals wild, paddenstoelen, romige soepen, kazen en zoute snacks. 

Over de cider
Christian & Alex zijn broers die al van jongs af aan geïnspireerd zijn door de natuur van hun thuisland, Noorwegen. Wat begon als gefermenteerde sparrennaalden in een garage werd al snel een voltijds passie project met bekwame voedingswetenschappers en een speciale laboratoriumruimte. En dit proef je ook terug in het smaakprofiel van de drank, onwijs bijzonder. Alsof je je echt in een smaakvol dennenbos in Noorwegen begeeft. 

Instant Spritz

• Naam: ALT Orange Spritz
• Herkomst: Noorwegen
• Smaakprofiel: Fris, kruidig en bitter
• Alcoholvrij 0.5%

Proefnotitie
ALT. Orange Spritz is fris en levendig, met tonen van bittere sinaasappel, zachte kruiden en een lichte sprankeling. De frisse zuren en het verfijnde bittertje zorgen voor een mooie, ronde afdronk. Serveer ‘m met ijs en een schijfje sinaasappel voor een extra zomers gevoel. Heerlijk als aperitief of tijdens een lange lunch in de zon. Combineert perfect met olijven, knapperige snacks, pizza, gegrilde groenten of lichte visgerechten.

Over de spritz
ALT. is een van de eerste merken waar je bij World of NIX kennis mee maakte, en nog steeds een favoriet. Gemaakt van biologische druiven en met zorg gedealcoholiseerd, waardoor smaak en karakter mooi behouden blijven. Inmiddels is er ook de ALT. Orange Spritz: een frisse, ready to drink met een licht bitter randje. Perfect voor zonnige momenten waarop je iets stijlvols in je glas wilt. Licht, sprankelend en altijd in balans.

Bekroond bitter aperitief

• Naam: Roots Divino Rosso
• Smaakprofiel: Bitterzoet, kruidig, vol
• Alcoholvrij 0.5%

Proefnotitie 
Roots Divino Rosso verrast met de bittere diepte van Griekse bittersinaasappel en de kruidige intensiteit van gentiaan en alsem, mooi in balans met een zachte zoetheid en een lang kruidige afdronk. De smaak is vol en gelaagd, met een fijne balans tussen bitter en zoet. Heerlijk puur op een ijsklontje als aperitief, maar ook perfect in een spritz met tonic en een schijfje sinaasappel. Zin in iets klassiek? Mix 'm in een alcoholvrije negroni

World of NIX is ontstaan vanuit het idee om jou de beste selectie van alcoholvrije dranken aan te bieden. Als dé alcoholvrije specialist willen wij jou laten zien dat je ook zonder alcohol kan genieten van smaak. Het leven biedt namelijk zoveel moois om te ervaren. Daarom bieden wij smaakvolle alternatieven aan die ervoor zorgen dat je zowel van een gezellige avond als van een frisse ochtend kunt genieten . 

Een belangrijk onderdeel van dit vernieuwende concept is dat we iedereen uitnodigen om te komen proeven in onze slijterijen.  Daar staat ons team van specialisten klaar om jou mee te nemen in de wereld van de lekkerste speciaal bieren, wijnen, spirits en andere vernieuwende dranken.