AURA Louis Vallon

Proefnotitie
AURA Louis Vallon heeft een frisse en zachte bubbel met smaken van citrus, perzik en groene appel. Een klein bittertje geeft net dat beetje extra. Licht en elegant. Lekker als aperitief of bij een salade met feta en munt.

Over de wijn
AURA komt van Louis Vallon, een gerenommeerd wijnhuis uit Bordeaux. Dé regio voor elegante en uitgebalanceerde wijnen. Met oog voor traditie en vakmanschap maakt het huis zowel klassieke wijnen als innovatieve 0.0%-alternatieven. AURA biedt die kenmerkende Bordeaux-stijl, zonder in te leveren op smaak of kwaliteit. De bubbel is verfijnd, de afdronk droog en verfrissend. Voor een feestelijk moment, op elk moment.

• Premium bubbel uit de Bordeaux
• Herkomst: Bordeaux, Frankrijk
• Smaakprofiel: Mousserend, fruitig en fris
• Druivensoort: Merlot
• Alcoholvrij 0.0% 

Saboritz Pinot Gris 

Proefnotitie
Deze droge Pinot Gris is elegant en zacht, met aroma’s van peer, abrikoos en een vleugje hazelnoot. De smaak is fruitig, romig en licht kruidig, met een frisse mineraliteit in de afdronk. Lekker bij lichte pasta’s, gegrilde groenten of een frisse salade met noten.

Over de wijn
Het wijnhuis is gevestigd in de Duitse regio Rheinhessen, een gebied dat bekendstaat om zijn rijke wijnbouwtraditie. Het familiebedrijf werkt met biologische principes en maakt gebruik van druiven van verschillende percelen in de regio. Door moderne technieken, zoals temperatuurgecontroleerde vergisting en zorgvuldige de-alcoholisatie, weten ze wijnen te maken die hun karakter en druifexpressie behouden – ook zonder alcohol. 

• Frisse Pinot Gris
• Herkomst: Rheinhessen, Duitsland
• Smaakprofiel: Licht, fruitig
• Druivensoort: Pinot Gris
• Alcoholvrij <0.5%

Abstinence Blood Orange

Proefnotitie
Onze bestverkopende spirit mocht natuurlijk niet ontbreken in dit exclusieve Dry January pakket. Een smaakvol alternatief voor de Italiaanse bitters, perfect om puur van te genieten of met bruiswater en een sinaasappelschijfje. Ideaal voor een gezellige spelletjesavond of op de piste voor een Spritz!

Over de drank
Eén blik op het label en je aandacht is gelijk getrokken aan het bloemige en intrigerende design. Het vormt een prachtige ode aan het beschermde natuurgebied ‘Cape Floral Kingdom’, dat de inspiratie is voor de vele botanicals in deze fles. Om deze flora te beschermen schenkt Abstinence 1% van hum omzet aan milieuprojecten, waaronder de bescherming van honingbijen. 

• Bekroonde Italiaanse Bitter

• Herkomst: Zuid-Afrika

• Smaakprofiel: Bitterzoet

• Alcoholvrij 0.0%

Rebels 0.0% Sweet Amaretti

Proefnotitie
Zachte amandel, vanille en kers zorgen voor een warme, volle smaak. Een klein bittertje geeft balans en diepgang. Minder suiker dan klassieke Amaretto, maar net zo romig en rijk. De keuze van bartenders, perfect in een Amaretto Sour, tiramisu of puur over ijs.

Over de drank
Rebels 0.0% Sweet Amaretti is een met zorg ontwikkelde alcoholvrije Amaretto. Handgemaakt, met natuurlijke botanicals, veganistisch, en met circa 70% minder suiker dan klassieke Amaretto’s. 
De drank wordt geproduceerd met een uniek, zelf ontwikkeld dubbel‑distillatieproces: de botanicals worden twee keer gedistilleerd met een combinatie van traditionele en moderne methodes, waardoor je een authentieke, diepe en complexe smaak krijgt. Zonder dat er alcohol aan te pas komt. 

• Award-winning Amaretto
• Herkomst: Zwitserland
• Smaakprofiel: Romig, noot, klein bittertje
• Alcoholvrij 0.0% 

Saicho Giftset

Proefnotitie
Drie verfijnde sparkling teas, elk met een eigen karakter. Jasmine is licht en bloemig – heerlijk bij Aziatische gerechten of lichte salades. Darjeeling heeft tonen van mandarijn, gember en hout, perfect bij lasagne of gegrild vlees. Hojicha is geroosterd en umami‑rijk, mooi in combinatie met paddenstoelen of hartige snacks. Serveer gekoeld in een wijnglas voor een verrassend smaakmoment.

Over de sparkling tea
Saicho maakt gebruik van single origin thee, met de hand geplukt voor puurheid en karakter. Elke thee wordt 24 uur lang koud gebrouwen om delicate, complexe smaken te extraheren. Daarna perfect in balans gebracht met een subtiele zoet- en zuurgraad. Het bubbeltje versterkt de smaak en geeft een verfijnde, elegante twist. De giftset bevat drie flesjes van 200 ml – Jasmine, Darjeeling en Hojicha – om te ontdekken, delen of cadeau te geven.

• Luxe Sparkling Tea set
• Herkomst: Azië
• Smaakprofiel: Verfijnd en complex
• Alcoholvrij 0.0%

World of NIX is ontstaan vanuit het idee om jou de beste selectie van alcoholvrije dranken aan te bieden. Als dé alcoholvrije specialist willen wij jou laten zien dat je ook zonder alcohol kan genieten van smaak. Het leven biedt namelijk zoveel moois om te ervaren. Daarom bieden wij smaakvolle alternatieven aan die ervoor zorgen dat je zowel van een gezellige avond als van een frisse ochtend kunt genieten . 

Een belangrijk onderdeel van dit vernieuwende concept is dat we iedereen uitnodigen om te komen proeven in onze slijterijen.  Daar staat ons team van specialisten klaar om jou mee te nemen in de wereld van de lekkerste speciaal bieren, wijnen, spirits en andere vernieuwende dranken.