Aanrader voor Barolo, Barbaresco én Bourgogne liefhebbers.

Deze karaktervolle Nebbiolo d’Alba stamt van opkomend familiebedrijf Bosio uit het hart van Piemonte. De familie Bosio bezit sinds drie generaties wijngaarden rond Asti en Alba en recenter ook rond Barolo, Barbaresco en Roero Arneis. Bosio geldt inmiddels als één van de ‘rising star’ producenten van de regio. Deze krachtige Antico Monastero Nebbiolo heeft de body van Alba en de structuur van Barolo. De wijn rijpte 12 maanden op grote eiken vaten voor extra complexiteit. Een aanrader voor Barolo, Barbaresco en Bourgogne liefhebbers. 

• Kleur: stevig granaatrood.
• Geur: aantrekkelijk bouquet van rood fruit en specerijen met subtiele impressies van vanille en ceder.
• Smaak: stevig, maar toch al verleidelijk en toegankelijk van smaak met friszoete rode kersen, cranberry, framboos, ceder, geroosterde hazelnoot en een vleugje cacao.
• 12 maanden gerijpt op grote eiken vaten.

Drinkadvies: Nu heerlijk (karafferen aanbevolen) tot 2030. Zal met flesrijping nog complexer worden. Uitstekend bij ossobucco, pasta met truffel, paddenstoelenrisotto en rijpe harde kazen.