Klassieke Cahors gerijpt op eiken vaten en 4 jaar op fles.

Cahors noemt men weleens de donkere ziel van Malbec. Bij Château Les Grauzils houden ze die reputatie levend: diep paarsrood in het glas, bijna ondoorgrondelijk. Eerst wat ingetogen, maar dan komt hij los met geuren van bramen, bosbes en een vleugje tabak en laurier. In de mond stevig, maar niet log: sappig zwart fruit met een kruidige ruggengraat en tannines die beloven nog jaren mee te kunnen. Toch nu al verrassend gulzig, vooral als er een goed stuk entrecote of een stoof met paddenstoelen naast staat. Klassiek Cahors dus: donker, krachtig, én mooi zacht dankzij rijping op eiken vaten en 4 jaar rijping op fles.

• Kleur: diep paarsrood
• Geur: eerst wat ingetogen, maar dan komt hij los met geuren van bramen, bosbes en een vleugje tabak en laurier
• Smaak: sappig zwart fruit met een kruidige ruggengraat en tannines die beloven nog jaren mee te kunnen

Drinkadvies: toch nu al verrassend gulzig tot 2028, vooral als er een goed stuk entrecote of een stoof met paddenstoelen naast staat.