Pinot Gris is één van drie nobele druivenrassen van de Elzas waar Grands Crus en edele zoete wijnen van worden gemaakt. Deze Pinot Gris is niet zoet, maar gemaakt in een milde, frisdroge stijl. En is daardoor culinair heel veelzijdig, want geschikt als aperitief, bij charcuterie, Oosterse gerechten en romige kazen.