1 fles 2020 Château Cardinal de Viaud Lalande de Pomerol, Frankrijk, Bordeaux Kleur: Ondoorzichtig warm donkerrood. Geur: beloftevol met zwarte bessen, kersen, viooltjes, sousbois en een vleugje ceder. Smaak: rijk en nog iets gebald met zoete zwarte kersen, cassis, een stevig karakter en zachte tannines met een mooie fraîcheur. Klassieke Lalande-de-Pomerol uit rijk jaar. 12 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Druiven: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon van 40 jaar oude stokken. Alc.: 14% vol. Drinkadvies: Nu tot 2030. Lekker bij braadstukken, boeuf bourguignon en rijpe harde kazen.
1 fles 2020 Torre il Cerreto Governo, Italië, Toscane Kleur: Ondoorzichtig purperrood/zwart. Geur: Rijk bouquet van zwoel kersenfruit, cassis, vanille en cacao. Smaak: Breed en weelderig van smaak vol zijdezacht zoet rood- en zwart kersenfruit, specerijen en cassis met een vleug mokka. Krachtig, maar toch heel soepel met een vette textuur en lang aanhoudende afdronk. Indrukwekkend rijke Toscaan vol weelderig fruit. Deels voor 6 maanden gerijpt op Franse eiken barriques van 225 l. Druiven: 70% sangiovese, 30% merlot. Alcohol: 13,5% vol. Drinkadvies: Nu van genieten tot 2027. Uitstekend bij lamsrack, gegrild vlees en rijke pasta’s, maar ook uitstekend op zichzelf bij de open haard.
1 fles 2022 Domaine de la Loge Pouilly-Fumé, Frankrijk, Loire Kleur: energiek licht groengeel. Geur: aantrekkelijke geur van citrus, mirabel en kruisbes met een vleug krijt. Smaak: sappig, rank en intens van smaak met citrus, appel, gele grapefruit, ananas en zilte mineralen. Met punch, body en een uitstekende frisheid. Klassieke Pouilly-Fumé van de excellente oogst 2022. Druif: 100% sauvignon blanc. Alc.: 12,5% vol. Drinkadvies: Nu van genieten tot 2026. Lekker bij oesters, coquilles, witvis en geitenkaas. Niet te koud schenken (10-12 °C).
