Kookboek met recepten voor hartige en zoete taarten en quiches, in zowel traditionele als glutenvrije varianten. De inhoud omvat klassiekers zoals quiche lorraine, flammkuchen en tarte tatin, naast originelere combinaties. Genoemde bereidingen zijn onder meer groentetaart met butternut, gekonfijte rode ui en verse geitenkaas, een vegan quiche met champignons, kastanjes en tofu, en een chocoladetaart met geroosterde boekweit en cacaonibs. De focus ligt op variatie in smaken, texturen en dieetvoorkeuren.