Boeken

Schitterende uitgave inclusief 8 historische illustraties in kleur

Ontdek de ziel van Praag met dit complete boek over de middeleeuwse geschiedenis, architectuur en rijke cultuur van de Tsjechische hoofdstad.

Ontdek de fascinerende geschiedenis, cultuur en natuur achter het paradijselijke beeld van de Caymaneilanden. Dit boek onthult de rijke diversiteit van Grand Cayman, Cayman Brac en Little Cayman.

Verdiep u in de rijke geschiedenis van Mexico-Stad, van de Azteken tot nu. Ontdek de vormende culturen en het boeiende dagelijks leven van deze fascinerende metropool.

Ontdek de rijke geschiedenis en unieke identiteit van Miami, van Art Deco tot Little Havana. Dit boek toont de transformatie tot een van de meest dynamische steden ter wereld.

Ontdek de bijzondere archipel Palau met zijn rijke mariene ecosystemen, duizenden jaren oude geschiedenis en vooruitstrevende natuurbescherming.

Ontdek in dit boek de unieke smeltkroes van geschiedenis, politiek en cultuur in Ottawa, de Canadese hoofdstad.

Ontdek de rijke geschiedenis, unieke natuur en bijzondere cultuur van het fascinerende eiland Bermuda.

Ontdek het verhaal achter Nashville, van een bescheiden nederzetting tot een muziekmetropool. Dit boek onthult hoe country, bluegrass en rock de stad vormden.

Ontdek de rijke geschiedenis, levendige cultuur en unieke lagen van de stad Nice. Dit boek onthult de Cȏte d'Azur en leidt je langs bezienswaardige wijken en de lokale keuken.

Ontdek de verbluffende natuur en veerkrachtige cultuur van de Faeröerse eilanden. Dit boek onthult hun unieke identiteit midden in de Atlantische Oceaan.

Ontdek de verborgen wereld van matchfixing, criminele netwerken en gemanipuleerde sportwedstrijden. Dit boek onthult de kwetsbaarheid van sport en verandert uw kijk op het spel.

Ontdek de rijke cultuur, natuur en fascinerende geschiedenis van Gambia, het kleinste land van Afrika. Leer over de volken, gebruiken en de weg van kolonie naar natie.

Ontdek de fascinerende oorsprong en rijke culturele verscheidenheid van Dar es Salaam. Dit boek toont de groei tot een Afrikaanse metropool en het dagelijks leven daar.

Ontdek hoe je met alleen je lichaamsgewicht sterker en leniger wordt via calisthenics. Dit boek biedt de basis, oefeningen en schema's voor jouw lichaamsgewichttraining.

Ontdek de Salomonseilanden, een wereld van oerwouden en koraalriffen, en leer over de geschiedenis, cultuur en huidige uitdagingen van dit fascinerende land.

Dit boek belicht de fascinerende geschiedenis en de unieke cultuur van de Marshalleilanden. Ontdek hoe dit eilandrijk zijn identiteit verdedigt tegen moderne bedreigingen.

Dit boek verkent de geschiedenis, geografie en cultuur van de Bordeaux-streek, inclusief de wijnklassificaties en gastronomie. Ontdek de oorzaken van Bordeaux' wereldfaam.

Ontdek alles over de champignon, van biologische opbouw en kweek tot de voedingswaarde en culinaire toepassingen.

Ontdek hoe u de onverstoorbare sansevieria optimaal verzorgt, vermeerder het plantenmateriaal en herken veelvoorkomende kwalen.

Deze complete gids onthult de mooiste stranden en verborgen avonturen van Cancún. Ontdek de rijke Maya-geschiedenis en lokale cultuur voor een onvergetelijke reis.

Ontdek de geschiedenis, contrasten en culturele rijkdom van de Costa Ricaanse hoofdstad San José. Dit boek leidt u langs koloniale wortels, moderne ontwikkelingen en de unieke sfeer van elke buurt.

Ontdek de fascinerende Camargue met zijn wilde paarden, flamingo's en unieke landschap.

Ontdek de wereld achter het succesvolle KWPN-paard door de opbouw van fokkerij, keuringen en de rol van topsport. Dit boek belicht kennis, verzorging en de liefde voor het ras.

Ontdek de fascinerende geschiedenis van Antigua Guatemala, van Spaanse kolonie tot UNESCO Werelderfgoed.

Ontdek de duizenden jaren geschiedenis van Mérida, de Mexicaanse hoofdstad van Yucatán. Dit boek onthult de archeologie, tradities, cultuur en festivals van deze bijzondere stad.

Ontdek de unieke ontmoeting tussen ruige natuur en bruisend stadsleven in Vancouver. Dit boek belicht de rijke geschiedenis en de diverse culturen van deze fascinerende Canadese metropool.

Ontdek hoe de Galápagoseilanden ontstonden en Darwin inspireerden tot zijn evolutietheorie. Dit boek toont unieke diersoorten, ecosystemen en beschermingsmaatregelen.

Dit boek biedt de complete gids voor het verzorgen en succesvol kweken van cactussen, van de juiste grond tot vermeerderingstechnieken.

Ontdek de wereld van de Stegosaurus, een gepantserde reus met een dodelijke staart. Dit boek onthult hoe hij leefde en verdedigde.

Ontdek hoe Santiago de Chile, een metropool aan de voet van de Andes, een rijke geschiedenis en een bruisend stadsleven heeft ontwikkeld.

Ontdek de overweldigende natuur en fascinerende geschiedenis van San Carlos de Bariloche in Argentijns Patagonië. Dit boek onthult de regio als een wereld op zich.

Ontdek Québec, een unieke Franstalige wereld in Noord-Amerika met een rijke geschiedenis, cultuur en overweldigende natuur.

Ontdek Mendoza, het hart van Argentinië, waar de Andes, unieke wijnen en een rijke cultuur samenkomen.

Ontdek hoe Manaus, een onverwachte metropool in het hart van de Amazone, ontstond uit een nederzetting en een wereldstad werd door de rubberboom.

Ontdek hoe Brasília, een hoofdstad uit het niets gebouwd, een architectonisch statement van modernisme werd. Lees over de visie van Niemeyer en Costa en de ontwikkeling tot cultureel centrum.

Ontdek de geschiedenis, het temperament en de rijkunst van het elegante Lusitano paard uit Portugal in dit informatieve boek.

Ontdek het complete verhaal van de Pterodactylus en andere pterosauriërs, inclusief hun bouw, voeding en overleving.

Ontdek de rijke geschiedenis, karaktereigenschappen, verzorging en sportmogelijkheden van het veelzijdige Welsh Pony.

Dit boek beschrijft de geschiedenis van het Engelse volbloed van de oorsprong tot de moderne renbaan. Er wordt ingegaan op fokkerij, genetica, training en het unieke temperament van dit ras.

Second installment of verses and poems concerning the adventures of the author's 'uncle' Fortinbras Proudfoot recorded in a land far away which yet seems very familiar to us.

Katy wil niet alleen haar kamer en haar huis, maar de hele wereld en het heelal wil ze kennen. Ze tekent er mooie kaarten van.

Verses and poems concerning the adventures of the author's 'uncle' Fortinbras Proudfoot recorded in a land far away which yet seems very familiar to us.

Naslagwerk op A4-formaat met diepgaande informatie over geneeskracht, magie, eetbaarheid en gebruik van planten. Inclusief instructie over het maken van kruidenmiddelen en uitgebreid repertorium.

Een van de favoriete auteurs van Michel Houellebecq: Joris-Karl Huysmans

Verstilde en herkenbare roman over mensen, herinneringen en de plekken die ons bijblijven.

Korte, beklemmende verhalen die laten zien hoe angst en vervreemding van alle tijden zijn - verrassend modern voor een vergeten schrijver.

Ontdek de fascinerende biologie en rijke geschiedenis van de oester. Leer hoe u deze delicatesse opent, beoordeelt en optimaal in de keuken verwerkt.

Graankeuken is een graancyclopedisch kennis-kookboek over 30 (pseudo)granen en 150 vegetarische recepten. Met praktische technieken om granen optimaal gaar, verteerbaar en smaakvol te bereiden.

Graankorrels zijn net gewone mensen: ze doen het niet goed op haast en hoge druk.’

Granen voeden de mensheid al duizenden jaren en vormen het fundament van de keukens van boeren én koningen. Ze verbinden culturen en weerspiegelen eeuwen aan traditie, rituelen en verhalen.

In Graankeuken neemt Peter van Berckel je mee langs dertig (pseudo)granen — van tarwe, rijst en haver tot vergeten oersoorten als eenkoren, Job’s tranen en fonio. Met technieken als fermenteren, eesten, kiemen en nixtamaliseren leer je hoe je granen écht verteerbaar bereidt.

Met meer dan 150 beproefde vegetarische recepten en diepgaande graanportretten opent dit boek een wereld aan culinaire mogelijkheden. Ontdek hoe deze compacte korrels niet alleen vullen, maar ook voeden, en laat je inspireren door hun rijke smaken en veelzijdigheid.

Janneke Vreugdenhil ‘Graankeuken is een informatief en leerzaam naslagwerk voor alle mensen die weleens brood eten, of pasta, couscous, rijst, of koekjes. Voor iedereen dus. (Ja zelfs voor wie, zoals ikzelf, gluten moet mijden.) Ik ben diep onder de indruk.’

Eke Mariën ‘Peter van Berckel is een echte vakman. Een denker en doener, iemand die onderzoekt, uitprobeert en pas publiceert als hij écht iets te vertellen heeft.’ ‘... een boek dat veel meer is dan een kookboek: het is een encyclopedie, een filosofisch pleidooi, een praktische gids en een persoonlijk document ineen.’

Rineke Dijkinga ‘Voor mij is Peter het levende voorbeeld van iemand die eten tot kunst verheft. Geen trucjes of snelle recepten, maar doorleefde kennis. Wat hij deelt, komt pas na jaren van verdieping, reizen, zien, proeven, toewijding, bloed, zweet, tranen — en liefde. Dán pas mag het het daglicht zien. En dat voel je aan alles in dit boek. Dit zijn geen willekeurige recepten of teksten: dit is meesterschap.’

Sandor Katz ‘Peter van Berckel hoort tot de nieuwe generatie fermentatieleraren die overal ter wereld opstaat.’

Kookboekennieuws.nl ‘Graankeuken is een instant klassieker. Een indrukwekkend en uitzonderlijk compleet werk waarin meesterschap, kennis en passie samenkomen. De heldere opbouw maakt complexe materie toegankelijk en nodigt direct uit om zelf aan de slag te gaan. Een inspirerend naslagwerk dat laat zien wat er mogelijk is met echte toewijding aan het ambacht.’

Monumentaal meesterwerk van Frans bestsellerauteur