Verfijnde keuken met klassieke basis en eigentijdse signatuur
Restaurant 1397 is gevestigd in Grand Hotel De Draak aan de Grote Markt in Bergen op Zoom, met wortels die teruggaan tot het jaar 1397. Die rijke historie voel je in de sfeer, terwijl de keuken juist verrassend eigentijds is. Chef Torben Bouterse geeft klassieke gerechten een verfijnde, moderne signatuur met aandacht voor groente, invloeden uit Zeeland en zorgvuldige bereidingen. Het 6-gangen diner laat je uitgebreid kennismaken met deze stijlvolle keuken, in een setting waar service, wijnbeleving en ambiance het diner extra bijzonder maken. Ook verkrijgbaar als 4-gangen Gault&Millau diner & 3-gangen Gault&Millau lunch.
Meer informatie
Prijsklasse
50 - 75 euro p.p.
Waardering/Erkenning
Gault&Millau
Provincie
Gelderland
Locatie
Over het restaurant
In het historische centrum van Bergen op Zoom ligt Restaurant 1397, onderdeel van Grand Hotel De Draak. De naam van het restaurant refereert aan 1397, het jaar waarin De Draak met zekerheid al als horecabedrijf bestond. In dit restaurant staat de beleving en culinair genieten hoog in het vaandel. Men treft hier een eigentijdse innovatieve kookstijl aan met wereldse invloeden, maar de Nederlandse keuken vormt de basis. De wijn - en drankenkaart zijn zorgvuldig opgebouwd en voorzien in een keur aan wijnen met grote namen en al dan niet alternatieve/ alcoholvrije dranken.
Over de keuken
Prijsklasse: €€€
Keuken: Frans, Nederlands, Vis
Erkenning: Gault&Millau: 14.5
Sfeer: Romantisch, Formeel/Zakelijk, Modern
Extra: Private dining
Type restaurant: Fine dining
Beleid
Deze deal is geldig t/m 30 juni 2026
Geef je dieetwensen door op het reserveerformulier
Prijs per persoon
Contact & ViaLuxury
Heb je een vraag over een arrangement? Bekijk de veelgestelde vragen voor hotelarrangementen of voor restaurantdeals. Nog openstaande vragen? Neem dan contact op via nrc@vialuxury.com of +31 85 888 0825 (ma-vrij 08:00 – 18:00)
In samenwerking met NRC Webwinkel biedt ViaLuxury je exclusief voor NRC-lezers geselecteerde luxe hotelarrangementen die nergens anders te vinden zijn. ViaLuxury heeft de beste 4- en 5 sterrenhotels zorgvuldig uitgekozen en deze gecombineerd met unieke ervaringen en activiteiten om jou een onvergetelijke hotelbelevenis te bezorgen. Denk aan een kamerupgrade, een Michelin- of culinair 3-gangendiner, een wijnarrangement, wellness-ervaringen, fietshuur en nog veel meer.
Van pareltjes midden in de natuur tot bestemmingen aan het strand, in de stad, of een combinatie van beide in één verblijf – er is voor iedereen een perfecte bestemming. Persoonlijke aandacht en service staan hoog in het vaandel, zodat jij zorgeloos kunt genieten van jouw luxe hotelervaring.
Zie hier de algemene voorwaarden die van toepassing zijn op de boekingen die gemaakt worden bij ViaLuxury.com.