Tot 1966 stond landgoed Domaine Tour Campanets bekend onder de naam Le Clos du Blanc en de symbolische ronde toren is ook door de toenmalige eigenaar Marcel Lafforgue gebouwd. De toren is ontworpen volgens de gulden snede om onder andere wijn te maken met behulp van zwaartekracht. In 2012 is de wijngaard overgenomen door de familie Baude met Emmanuelle aan het roer. Vanaf toen besloot zij ook de transitie te maken naar biologische landbouw. De prioriteit ligt bij het bewustzijn van hun impact en manier van werken, om deze vervolgens aan te passen aan de natuur met de beste hedendaagse technieken.