Verfrissende witte La Jasse vol licht exotisch fruit.

Voor de Nederlandse Hans Walraven was de overname van Domaine de La Jasse in het begin van de jaren '90 een droom die uitkwam. Hij kon zijn eigen Cabernet Sauvignon wijn maken in de befaamde Pauillac stijl. Daarbij waren de bodems, de aanwezigheid van de heuvels en het perfecte Mediterrane klimaat met gemiddeld 300 dagen zondagen per jaar dé juiste ingrediënten om heerlijke Franse wijn in de Pays d'Oc te maken. En dat deed hij overigens samen met de getalenteerde wijnmaker Bruno Le Breton. Een gouden combinatie, dat is wel gebleken.

• Kleur: blinkend licht geelgroen.
• Geur: stuivend bouquet van perzik, appel, citroenrasp en viognier-bloesem.
• Smaak: sappig, verfrissend en goed geconcentreerd met appel, perzik, ananas en gele grapefruit.

Drinkadvies: Nu van genieten tot 2028. Lekker bij gegrilde vis, Caesar Salad, een vegetarische traybake met pompoen, zoete aardappel en halloumi met za’atar.