Naslagwerk op A4-formaat met diepgaande informatie over geneeskracht, magie, eetbaarheid en gebruik van planten. Inclusief instructie over het maken van kruidenmiddelen en uitgebreid repertorium.

Dit portret beschrijft zeven van Kuypers kleurrijke levens. Elk hoofdstuk is gebaseerd op nieuwe bronnen, telkens met biografische verrassingen.

De mooiste kerstverhalen in de stijl van wereldberoemde schrijvers.

Stap in een wereld vol rust, warmte en creatieve gezelligheid met het Cozy Hobby Kleurboek. Een charmant kleurboek vol hobby’s.

Een boek over een alleenstaande vrouw met fysieke beperking en een kinderwens.

Een van de favoriete auteurs van Michel Houellebecq: Joris-Karl Huysmans

Ga mee op reis door de wilde natuur en ontdek hoe dieren daar samenwerken en elkaar zelfs nodig hebben.

De methode Nieuwe Start Alfabetisering is de nieuwe totaalmethode alfabetisering van NCB Uitgeverij. Basis voor Alfabetisering met aanleren letters, woorden, lezen en schrijven

Graankeuken is een graancyclopedisch kennis-kookboek over 30 (pseudo)granen en 150 vegetarische recepten. Met praktische technieken om granen optimaal gaar, verteerbaar en smaakvol te bereiden.

Graankorrels zijn net gewone mensen: ze doen het niet goed op haast en hoge druk.’

Granen voeden de mensheid al duizenden jaren en vormen het fundament van de keukens van boeren én koningen. Ze verbinden culturen en weerspiegelen eeuwen aan traditie, rituelen en verhalen.

In Graankeuken neemt Peter van Berckel je mee langs dertig (pseudo)granen — van tarwe, rijst en haver tot vergeten oersoorten als eenkoren, Job’s tranen en fonio. Met technieken als fermenteren, eesten, kiemen en nixtamaliseren leer je hoe je granen écht verteerbaar bereidt.

Met meer dan 150 beproefde vegetarische recepten en diepgaande graanportretten opent dit boek een wereld aan culinaire mogelijkheden. Ontdek hoe deze compacte korrels niet alleen vullen, maar ook voeden, en laat je inspireren door hun rijke smaken en veelzijdigheid.

Janneke Vreugdenhil ‘Graankeuken is een informatief en leerzaam naslagwerk voor alle mensen die weleens brood eten, of pasta, couscous, rijst, of koekjes. Voor iedereen dus. (Ja zelfs voor wie, zoals ikzelf, gluten moet mijden.) Ik ben diep onder de indruk.’

Eke Mariën ‘Peter van Berckel is een echte vakman. Een denker en doener, iemand die onderzoekt, uitprobeert en pas publiceert als hij écht iets te vertellen heeft.’ ‘... een boek dat veel meer is dan een kookboek: het is een encyclopedie, een filosofisch pleidooi, een praktische gids en een persoonlijk document ineen.’

Rineke Dijkinga ‘Voor mij is Peter het levende voorbeeld van iemand die eten tot kunst verheft. Geen trucjes of snelle recepten, maar doorleefde kennis. Wat hij deelt, komt pas na jaren van verdieping, reizen, zien, proeven, toewijding, bloed, zweet, tranen — en liefde. Dán pas mag het het daglicht zien. En dat voel je aan alles in dit boek. Dit zijn geen willekeurige recepten of teksten: dit is meesterschap.’

Sandor Katz ‘Peter van Berckel hoort tot de nieuwe generatie fermentatieleraren die overal ter wereld opstaat.’

Kookboekennieuws.nl ‘Graankeuken is een instant klassieker. Een indrukwekkend en uitzonderlijk compleet werk waarin meesterschap, kennis en passie samenkomen. De heldere opbouw maakt complexe materie toegankelijk en nodigt direct uit om zelf aan de slag te gaan. Een inspirerend naslagwerk dat laat zien wat er mogelijk is met echte toewijding aan het ambacht.’

Monumentaal meesterwerk van Frans bestsellerauteur

Een zomerhuis, vijf vriendinnen en een ondeugend plan – meer is er niet nodig voor een onvergetelijke vakantie. Hoe een grap uitgroeit tot een wirwar van misverstand, verliefdheid en vrolijke chaos.

Een liefdesbrief! Maar van wie?

Een dagboek vol verhalen, herinneringen en beschouwingen van een van de grote stilisten van het Nederlandse taalgebied.

Yessin krijgt steeds de schuld van wat zijn klasgenoot Ali bedenkt. Ziet niemand wie Yessin echt is?

Journalist Ben Verbinnen waagt zich als lokaas in een dodelijke moordzaak, vastbesloten de waarheid over geweld en homofobie te onthullen.

Mensen verzinnen graag onzinverhalen. Voor de lol of voor het geld. Wetenschap helpt bij het onderzoeken van nepberichten. Maar sommige mythes blijven hardnekkig de kop op steken.

Dieren zijn heel bijzonder. Op allerlei manieren passen ze zich aan hun omgeving aan. Heel veel dieren hebben uitstekende zintuigen, veel beter dan die van jou!

Handleiding voor ouder worden in een wereld die heeft besloten dat je analoge hartslag een softwarefout is. Met droge humor, Antje's nuchtere weerwerk en de PVC-filosofie als anker.