Tanja Dusy
Kookboek met stap-voor-staprecepten voor het samenstellen van pokébowls thuis. De inhoud focust op het combineren van afzonderlijke elementen tot gevarieerde bowls met verschillende smaken en ingrediënten. Naast een traditionele variant met gemarineerde rauwe tonijn en rijst bevat het ook variaties zoals een Griekse bowl met lamsfilet en bulgur, een garnalenbowl met kokos-korianderdressing, een krokante kikkererwtenbowl en een tofubowl in satéstijl. Er is aandacht voor zowel vis-, vlees-, vegetarische als veganistische bereidingen.